■献立
ゆかりごはん
焼き豆腐と油ふの煮物
菜の花の辛し和え
きよみ
牛乳

　あたたかくなり、目白小学校のさくら門の横にある桜も、少し咲き始めました。
　さて今日は、春の食材「菜の花」を使ってからし和えを作りました。菜の花には、ビタミンAやカルシウムがたくさん含まれています。ビタミンAには、鼻や喉を強くしたり、肌をきれいにしたり、骨や歯の成長を助けたりする働きがあります。
　今年度の給食もあと少しですが、これからも色々な春の食材が登場します。