牛乳・深川めし・けんちん汁
わかさぎのから揚げ・いちご

今日の給食は、東京の郷土料理「深川めし」です。
「深川めし」は、昔、気の短い江戸っ子が、あさりのみそ汁をごはんにかけて食べたのが始まりだと言われています。現在の作り方は、あさりや油揚げを醤油などで味付けをし、その煮汁でごはんを炊き、炊きあがったごはんに具を混ぜ合わせたものです。
今日の給食では、あさりと油揚げの他に、ごぼうと千切りにした生姜を加えました。生姜の香りと風味が、引き締まった味にしてくれました。