コーヒー牛乳・ミルクパン・パンプキンコロッケ
ボイルキャベツ(カレー風味)・エリンギのスープ・みかん

「エリンギ」は、イタリアやフランスなどのヨーロッパで栽培されていました。
日本で初めて栽培されたのは、1990年代に入ってからなので、最近のことになります。歯ごたえがよく、コリコリとした食感が特徴で、炒め物やスープなどに合う食材です。今日は、7kg近くのエリンギを調理員さんがきれいに短冊にカットしてくれました。
段々と寒さが増してきているので、子どもたちにも温かいスープで、体を暖めて欲しいと思います。