【今日の献立】
焼きそば
春巻き
杏仁豆腐
牛乳

杏仁豆腐は中国発祥のデザートです。
咳や便秘に効く杏仁（あんずの種を粉末にした物）の苦みを消して食べやすくするために、牛乳や甘味を加えて寒天で固めたゼリーにしたものが杏仁豆腐になったそうです。
今は、杏仁以外にアーモンドエッセンスやバニラエッセンスを加えたり、果物を加えたりしたデザートになっています。