【地産地消献立】

献立名
牛乳
ごはん
ガリバタチキン
ふろふき大根
けんちん汁
みかん

「ふろふき大根」に使用した大根は「大蔵大根」です。
江戸時代に豊多摩郡（現在の杉並区あたり）で作られ
世田谷区の大蔵原で改良されて昭和４０年代まで
世田谷区の各地で育てられていた江戸東京野菜です。

頭からしっぽばでほぼ同じ太さの白首系大根で
煮物にすると出汁を含んでとろけるおいしさです。