11月24日は、和食の日でした。５年生は豊島区教育研究会学校給食部の５分間指導として、25日(月)、26日(火)の給食の時間に「だし」についてのお話と鰹節と鯖節のだしを飲み比べました。「おいしいにおいがする。」「だしだけだと水っぽい。」など、だしの色や香り、味を比べたり、汁物とだしを飲み比べて美味しさを味わったりしました。
　他学年でも、給食の前に「だし」の種類や効果の紹介をしました。「今日のだしは何かな？」のだしクイズを考える子供たちもたくさんいました。