〈献立〉
チーズトースト
ココア蒸しパン
ポテトのサラダ
白菜シチュー
牛乳

　今日のシチューに使われている白菜は、今が旬の野菜です。白菜一株は、なんと８０〜１００枚の葉で覆われています。これは、冬の寒さに負けないためです。寒さに耐えた白菜は甘味が増すため、冬の白菜は甘くておいしくなります。また、風邪を予防するはたらきのあるビタミンCも多く含まれています。ビタミンCは水に溶けやすいので、今日のシチューのように煮込んで食べると、栄養をまるごととることができます。