本日の給食は、

【鉄・カルシウム強化献立】

・炊き込みごはん

・ひじき入りぎせい豆腐

・ごま和え

・味噌汁

・牛乳

　成長に重要な栄養素「鉄分とカルシウム」

　体の中にある鉄のほとんどは、血液に含まれており、全身に酸素を送る役割をしています。

　カルシウムは、骨や歯をつくるだけでなく、筋肉を正常に動かしたり、神経を安定させたりします。

　「ひじき」や「大豆」「豆腐」「卵」「小松菜」「ごま」には、カルシウムや鉄分がたくさん含まれています。

本日の給食は、

【カミカミ献立】

・麦ごはん

・いかのかりんと揚げ

・大豆もやしと茎わかめのサラダ

・カミカミ味噌けんちん汁

・牛乳

　『カミカミ献立』は、よく噛んで食べることを目的とした献立です。

　よく噛むと唾液の分泌が促され、口内の食べカスや細菌を洗い流してくれます。歯周病や虫歯の予防につながります。

　本日の給食では、麦、イカ、大豆もやし、茎わかめ、こんにゃくなどが噛み応えのある食品です。

本日の給食は、

・中華丼（うずら卵・えび）

・ツナ入り中華おひたし

・卵トックスープ

・杏仁豆腐

・牛乳

　中華丼は、イカやエビ、豚肉のうま味をしっかり感じられます。だしは、鶏がらでとっています。

本日の給食は、

・チキンライス

・べジビーンズマリネ

・マカロニのクリーム煮

・牛乳

　べジビーンズマリネは、れんこん、きゅうり、にんじん、ひよこ豆、大豆で作ったサラダです。食感が良い野菜を合わせました。

本日の給食は、

・スタミナうどん

・ししゃもの２色揚げ（青のり・カレー）

・フルーツ白玉

・牛乳

　スタミナうどんは、練りごまやにんにくを入れて食べ応えをアップしています。

　ししゃもは、骨ごと食べられるため、カルシウムが豊富です。すすんで食べてほしいです。

　フルーツ白玉は、みかん、パイン、りんごと白玉を合わせました。

本日の給食は、

・ごはん

・ちりめんふりかけ

・高野豆腐入り肉じゃが

・野菜の塩昆布和え

・冷凍パイン

・牛乳

　ふりかけは、かつお節とじゃこ、ごま、青菜で作りました。

　肉じゃがには、カルシウムや鉄が豊富な高野豆腐を入れました。高野豆腐は小さめの角切り状で、肉じゃがとよく合い、食べやすいです。

本日の給食は、

【重陽の節句献立】

・さつまいもご飯

・鶏肉の香味だれかけ

・菊花和え

・筑前煮

・牛乳

　今日、９月９日は重陽の節句です。五節句の一つで、「菊の節句」とも呼ばれます。奇数、特に最も大きい陽数である「９」が月と日に重なることから、長寿や無病息災を願って菊の花を飾り、菊酒や栗ご飯を楽しむ風習があります。

　菊の節句にちなみ、食用の菊の花を野菜と和えました。

本日の給食は、

・ごはん

・魚の和風ソースがけ

・オニドレサラダ

・塩豚汁

・牛乳

　和風ソースは、おろし玉ねぎを油で炒め、甘みを出すようにしています。そこに、しょうゆや酢、砂糖、一味唐辛子を加えた手作りのソースです。

　酢が入っているのでさっぱりと食べることができます。

本日の給食は、

・きなこ揚げパン

・パンプキンシチュー

・グリーンサラダ

・果物（ぶどう）

・牛乳

　シチューは、バターや小麦粉などで作るルウの代わりに、白いんげん豆ペーストや脱脂粉乳、米粉を使いました。栄養価がアップします。

　果物には、旬の「ピオーネ」を取り入れました。

今日の給食は、

・ハヤシライス

・ブロッコリーサラダ

・ブラウニー

・牛乳

　ブラウニーは、豆腐と米粉、コーンスターチ、バターなどで作りました。しっとり、もちもちとした食感です。