昨日から５日間、三者面談週間です。給食委員会は、今日から３学期の千登中祭展示に向けての準備がクラス（給食委員２名／クラス）ごと始まります。

　今日の給食は、
☆鶏めし
☆鯖の塩焼き（長崎産）
☆里芋のごま味噌和え
☆かきたま汁
☆みかん
☆牛乳　です。

　今日の食材【里芋】
　稲よりも早く伝来したと言われている、里芋。
　山に自生する山芋に対して、里で栽培した芋という意味で里芋という名前が付きました。
　でんぷんが主体で、食物繊維が豊富です。
　カロリーは、さつまいもの半分と低く、ヘルシーです。
　粘りは、ムチンやガラクタン、マンナンなどが主成分で、胃の粘膜を守ったり、脳の働きを高めたり、免疫力増強に役立ちます。

　今日の給食では、里芋の形が崩れるのを防止するため、素揚げし、ごま味噌だれをかけ、教室で和えながら配ってもらっています。