≪本日の献立≫
・ご飯
・油淋鶏（ユーリンチー）
・切り干し大根のサラダ
・中華スープ
・牛乳

　「油淋鶏」は、中国の料理です。揚げた鶏肉にねぎやごま油が入った甘酸っぱいソースをかけた料理です。“ユーリン”とは中国語で『油をかける』という意味で、チーは『鶏肉』のことを指します。昔は、鶏肉を丸ごと１羽調理していたので油に入り切らず、油をかけながら揚げていたそうです。サクッと揚がった鶏肉にさっぱりとしたソースがよく合っていました。