≪本日の献立≫
・米粉のツイストパン
・魚のグラタン
・チキンポトフ
・牛乳

　「米粉パン活用事業」により、豊島区では「米粉パン」の提供が行われています。
　私たちが普段食べているパンには、『小麦粉』が使われていますが、今日のパンには『お米の粉（米粉）』が使われています。
　日本では、奈良時代からせんべいや和菓子などにお米が使われてきましたが、最近ではめんやケーキなど様々な食品にも使われるようになりました。米粉パンのいいところは、もっちりとしていて、やさしい甘みがあるところです。また、外国産の小麦粉ではなく、日本で作られたお米を使うので、国内のお米の消費量アップにつながります。