牛乳　フィッシュチリソース　白菜のクリームスープ　ポテトのガーリック風味

　きょうの主菜は白菜のクリームスープです。白菜は冬においしくなる野菜です。　　　霜にあたると甘みがでておいしくなります。。生ではシャキシャキした歯ざわりがあり、煮込むと柔らかくなります。味が薄いのスープの味をひきたてます。　　　　　　　　　　食物繊維やミネラルがたくさんあり、煮物、汁物、炒め物、鍋料理、漬物（浅漬け・キムチ）等に使われます。