■献立
マーボー豆腐丼
白いんげん豆のサラダ
牛乳

　今日の副菜は「白インゲン豆のサラダ」です。今日のサラダには白インゲン豆とさやいんげんの2種類のインゲンが使われています。さやいんげんは、インゲン豆の未熟な若いさやを食用とする５〜７月が旬の「野菜」です。そして完熟させて乾燥したインゲン豆は「豆類」です。
　昨日の空豆とは、また違ったインゲン豆を味わって食べてほしいと思います。