牛乳・ペスカトーレ・こんにゃくのサラダ・スコーン

「ペスカトーレ」とは、えびやいかなどの魚介類が入ったトマト味のスパゲティです。
ペスカトーレという言葉は「漁師」という意味で、漁師が売れ残った魚をトマトソースで煮込んだことが、この料理の始まりと言われています。今日の給食では、いか・えび・あさりの魚介類と、しめじや生トマトを入れて、じっくりと煮込みました。トマト味は、子どもたちも好きなようで、よく食べていました。
こんにゃくのサラダは、ドレッシングに一味唐辛子を加えて、少しピリ辛にしました。