牛乳・ごはん・生揚げ入り酢豚
わかめと野菜の中華和え・冷凍りんご

今日の酢豚は、手間がかかっています。
豚肉は細切れをいくつか丸めて団子状にしたものを油で揚げました。人参やピーマンは彩りよく仕上げるために、一度ボイルをしています。また、酢豚にはあまり入れない「生揚げ」は色紙切りにして、でんぷんをつけて油で揚げました。生揚げは、油で揚げると、少しふくらみ、やわらかい食感になります。
今日は、交流給食ということで、出来るだけ盛りつけしやすいメニューにしました。