牛乳・ごはん・魚のバジル風味焼き・和風サラダ・けんちん汁

今日の魚は「さわら」を使用しました。さわらは、出世魚で成長していくにつれて、名前が変わっていきます。
５０ｃｍ位までは「サゴシ」５０〜７０ｃｍは「ヤナギ」７０ｃｍ以上は「サワラ」となります。味は淡泊なので、和食・洋食・中華、色々な調理法に合いますが、みそをつけた「西京焼き」やしょうゆなどの調味料に漬け込んで焼く「幽庵焼き」などがオススメです。
今日の給食では、細かく刻んだバジルとみそやしょうゆなどの調味料に漬け込んで焼きました。