■献立
ピロシキドック
ボルシチ
ビーンズサラダ
ジョア

　給食で世界を巡る給食世界ツアー。今月はウクライナです。
ボルシチは、野菜や肉を炒めてから煮込んだスープで、ウクライナには100種類以上のボルシチのレシピがあると言われています。ボルシチに使われているビーツは、ボルシチには欠かせない野菜で、赤いカブのような見た目をした野菜です。今日は、東京都産のビーツを使っています。