■献立
じゃこ菜飯
肉みそおでん
かわりきんぴら
牛乳

　今日の主菜は「肉味噌おでん」です。薄めに味付けをしたおでんに、肉味噌をかけて食べます。肉味噌は、八丁味噌を使って味付けをしているため濃厚な味わいで、おでんの具材と一緒に食べます。

　今日の「肉味噌おでん」の大根と「じゃこ菜めし」の大根菜は、江戸東京野菜である「大蔵大根」を使いました。