■献立
ごはん
西湖豆腐
じゃがいものごま衣がけ
牛乳

　今日の主菜は「西湖豆腐」です。「西湖豆腐」の西湖とは、日本では西湖と呼ばれている中国にある湖のことを言います。西湖は世界遺産に登録されているほど美しい湖です。西湖の近くでは、おいしい食べ物がとれることから、西湖豆腐には「おいしい豆腐料理」という意味が込められています。麻婆豆腐に似ていますが、旬のトマトを使っているのと、塩と醤油で味付けするので、あっさりとしています。