■献立
ごはん
むろあじのミンチカツ
ぐだくさん味噌汁
明日葉とツナのサラダ
八丈フルーツレモンとはちみつのケーキ
牛乳

　1月24日から30日は、「全国学校給食週間」です。「全国学校給食週間」は、学校給食について、理解を深める週間です。
　今日は、東京産の食材を使った給食です。ムロアジのミンチカツには、三宅島で獲れ、八丈島で加工したムロアジを使っています。明日葉とツナのサラダには八丈島産の「あしたば」と都内産のキャベツや、のりを使っています。また、八丈フルーツレモンとはちみつのケーキには、貴重な東京都産のはちみつと今の時期が旬の八丈フルーツレモンを使っています。

　東京には農水産物が豊富な印象は薄いかもしれませんが、意外と様々な東京都産の食材があります。