【今日の献立】
ツナおろしスパゲティ
ウインナースープ
かえりと大豆の揚げ煮
牛乳

　今日は旬の大根をおろして作るツナおろしスパゲティを作りました。３０Kg近い量の大根をすりおろし、汁とおろしに分けました。汁は煮立てて甘みを引き出し、そこへしょうゆ、塩、酢を加え、ことことと煮込んで作りました。大根にはビタミンＣが豊富。かぜやインフルエンザが流行しているので、旬の野菜で体調を整えてほしいと思います。