【今日の献立】
ごはん
かつおでんぶ
とびうおいりてづくりさつま揚げ
酢の物
豆腐とじゃがいものみそ汁
牛乳

　今日は東京都の八丈島「とびうお」を使ってさつま揚げを作りました。１つ１つ手作りでした。さつま揚げは、すり身をよくねってつくりますが、揚げるとかたくなってしまうため、成形できるぎりぎりのやわらかさで作ります。調理員の皆さんは、子供たちの口に入る時に美味しくなるように計算しています。愛情たっぷりの給食を感じてほしいなあと思います。