牛乳・ごはん・生揚げとお芋のそぼろ煮
からし和え・くろみつ寒天

今日は、じゃがいもと里芋の2種類の芋が入った煮物を作りました。かつお節でだし汁をとり、鶏ひき肉や生揚げと一緒に調味料で煮込みました。給食は大量調理なので、煮崩れないようき気をつけながら、調理師さんが作ってくれました。
デザートの「くろみつ寒天」は、寒天・黒砂糖・ざらめ・水で寒天ゼリーを作り、ゼリーが冷えてから、上にきな粉をのせました。甘くて美味しい和風スイーツです。