牛乳・タコライス
ゴーヤのツナあえ・サーターアンダギー

今日の給食は夏らしく「沖縄料理」です。
沖縄料理は年に1回、夏に出しています。子供たちにも定番のようで、「今日はゴーヤが出る」と好きな子は嬉しそう話していました。ゴーヤは、苦みを和らげるため、白いわたは丁寧にとり、塩でもんでからボイルしました。ツナやかつお節などと一緒にサラダにして、苦手な子にも食べやすい味付けにしました。
「サーターアンダギー」は、黒砂糖を使った沖縄の揚げ菓子です。子供たちからも人気があるお菓子です。