牛乳・プルコギ丼
ゆでとうもろこし・めかぶのスープ

今日の給食は韓国料理「プルコギ」をごはんの上にのせて丼物にしました。
「プルコギ」は醤油ベースの下味をお肉に漬け込んで、野菜や春雨と一緒に焼いた料理です。今日の給食では、コチジャンやにんにく、生姜のすりおろしたものをお肉に漬け込みました。
「ゆでとうもろこし」は、２２０本のとうもろこしを１/３にカットして、オーブンのスチーム機能を使い２０分蒸しました。とうもろこしは、夏が旬の野菜なので、年に1回は出すようにしています。