牛乳・パインパン・レバーのマリアナソース
青菜のソテー・野菜スープ・巨峰２つ

今日の主菜は「レバー」を使ったメニューです。
レバーには、貧血を予防する鉄分や、目に良いビタミンＡが豊富に含まれています。また、内臓の中でも一番やわらかいと言われています。
今日は、そのレバーを牛乳で下処理してから油で揚げて、揚げたじゃがいもと一緒にトマトチリソースに絡めました。味がしっかりついていたので、子どもたちも食べやすかったようです。