牛乳・ターメリックライス＆フェジョアーダ
コーンサラダ・ポンデケージョ

今日の給食は、ワールドカップ開催国の「ブラジル料理」です。
「フェジョアーダ」は、ポルトガル語で、お肉と豆を煮込んだ料理のことを言います。
今日の給食では、いんげん豆とひよこ豆、豚肉とウィンナー、みじん切りにした玉葱・人参・セロリを炒めて煮込み、ソースやトマトピューレなどで味付けしました。
「ポンデケージョ」は、ポルトガル語で「チーズのパン」という意味を持つ、ブラジルで生まれたパンです。外はカリッ、中は柔らかいという独特の食感が特徴のパンです。給食では、もちもちとした食感を出すために、白玉粉と上新粉で作りました。