牛乳・みそラーメン
切り干し入り春巻き・清見オレンジ

今日は、子どもたちに大人気「みそラーメン」です。
豚骨と鶏ガラでじっくりとスープをとり、もやし・玉葱・コーン・長ねぎが入った野菜たっぷりのみそラーメンです。仕上げには、白すりごまも入れています。
麺もスープもよく食べていました。
「切り干し入り春巻き」は、その名前の通り、切り干し大根が春雨の代わりに入っています。しゃきしゃきとした歯ごたえを残しつつ、豚肉と一緒に炒めて塩で調味しました。切り干し大根には、鉄分・カルシウムがたっぷりと含まれているので、家庭でも食べて欲しい食材です。