牛乳・あんかけ焼きそば
ナムル・豆かりんとう

「豆かりんとう」は、牛乳と砂糖を合わせて加熱し、とろみをつけます。その中に揚げた大豆とさつまいもを入れて、タレにからめた料理です。お菓子のような感覚で、大豆が摂取できるので、おやつにもオススメのメニューです。
クラスに行くと、やはり豆が苦手な子もいます。でも、ひとくち頑張って食べてみようと声を掛けると、意外と食べられます。少しずつ子どもの「食わず嫌い」が改善されれば良いなと思い、豆料理のレパートリーを増やしていきたいです。