牛乳・わかめごはん・揚げ芋肉じゃが
もやしの甘酢あえ・デコポン

今日の給食は「なかよし班給食」でした。
縦割り班給食の時は、配膳しやすく丼ものにすることが多いのですが、今日は和食にしました。
主菜の「揚げ芋肉じゃが」は、じゃがいもを皮付きのまま切って、素揚げをし、仕上げる直前に釜の中へ入れました。じゃがいもを油で揚げるという手間はかかりますが、煮崩れる心配がありません。また、揚げることにより、ほくほくとした食感も味わます。子どもたちは揚げた芋が大好きなので、今日は一工夫凝らしてみました。