■献立

しらすわかめごはん

タットリタン

バンサンスー

ぶどうゼリー

牛乳

　今日の主菜は「タットリタン」です。鶏肉と野菜を辛いスープで煮込んだ韓国の代表的な家庭料理です。韓国では「タッポックムタン」とも呼ばれています。日本では「韓国風鶏肉じゃが」と呼ばれることもあります。

本場韓国では、丸鶏をぶつ切りにした骨付きの鶏肉とジャガイモや野菜を炒め、スープを注ぎ、韓国料理でよく使われるコチュジャンや粉唐辛子、砂糖などを合わせた調味料で辛く煮込んでいきます。

　今日のデザートはぶどうゼリーでした。エアコンの故障により、給食室全体がとても冷えているので、カップにゼリー液を注ぐと、冷蔵庫に入れる前にすぐに固まりました。