■献立

ごはん

＊茨城県産　にじのきらめき

厚焼き玉子

みぞれ汁

茎わかめの炒め煮

牛乳

　12月7日は二十四節気の一つ「大雪」です。今日はその大雪にちなんで「みぞれ汁」を作りました。「みぞれ汁」のみぞれとは、雨と雪が混ざった天気のことで、大根おろしをみぞれに見立てています。今日の「みぞれ汁」には、大根おろしがたくさん入っています。大根おろしは加熱すると、辛みが飛び、甘くなります。

今週から来週は「ごはんを味わう週間献立」です。３日目の今日のお米は、茨城県産の「にじのきらめき」です。「にじのきらめき」は、２０１８年に登場した新しい品種で、お米の粒が大きく、名前の通り、ツヤのある美しい炊きあがりが特徴です。