■献立

ごはん

＊千葉県　ふさこがね

鮭のかわりソースがけ

大豆の磯煮

ピリ辛ぶたじゃが汁

牛乳

　今週から来週は「ごはんを味わう週間献立」です。５日間、毎日違う品種のお米が登場します。　2日目の今日のお米は、千葉県産の「ふさこがね」です。「ふさこがね」は千葉県が独自に育成した品種で、もっちりとした食感と、粒が大きくふっくらした炊きあがりが特徴です。冷めてもかたくなりにくいので、おにぎりやお弁当、太巻き寿司にもぴったりなお米です。