■献立

スウェーデン風ビーフストロガノフ

サイコロサラダ

ぶどう

ジョア

　今日は、給食で世界を旅する「給食世界ツアー」今月は、スウェーデンです。スウェーデンは、ヨーロッパの北の方、北欧にある国です。スウェーデンは、昨日、ノーベル生理学・医学賞を坂口志文さんが受賞した、ノーベル賞の授賞式が行われる国として有名です。

　今日のスウェーデン風ビーフストロガノフは、スウェーデンでは「コルブストロガノフ」と呼ばれています。コルブストロガノフのコルブとは、スウェーデン語で「ソーセージ」の意味で、コルブストロガノフはソーセージを使ったトマト風味のシチューのような料理で、玄米ごはんなどにかけて食べます。