【今日の献立】
ピースそぼろご飯
鱈の西京味噌焼き
水菜ときゅうりの和え物
豆腐のすまし汁
みかん
牛乳

西京味噌は、米麹をたくさん使った甘口で薄味の味噌で、関西地方でよく食べられています。関西地方では、お正月のお雑煮や、田楽など様々な料理に使われています。
今日の給食のように、西京味噌をみりんでのばして、魚や肉を漬け込んで焼く西京焼きも有名です。