【今日の献立】
米粉パン
シーフードシチュー
スパイシービーンズ
牛乳

今日の給食の米粉パンは、お米をすりつぶした米粉を使って作っています。
最近では、米粉は小麦粉の代わりとしてシチューや揚げ物の衣、クッキーやケーキなどいろいろな料理に使われています。
米粉を使うとパンやケーキはもちもちしてしっとりとした食感になり、クッキーや揚げ物はさくさくとした軽い食感になります。
また、油を吸いにくいので、揚げ物は軽くてヘルシーに仕上がるというメリットがあります。