【今日の献立】
ドライカレー
鮭のマヨネーズ焼き
ころころ野菜スープ
牛乳

鮭は白身魚の一種ですが、赤いえびやかにをえさとして食べるため、えさの色で身が赤っぽくなります。この鮭の身の赤っぽい色の正体は、アスタキサンチンと言って、疲労回復や、肌をきれいにする働きがあります。
今日は鮭をマヨネーズとマスタードを混ぜたタレに漬けて焼いた、鮭のマヨネーズ焼きでした。