今日の献立

かつお飯

ぐる煮

土佐酢和え

米粉の黒糖ケーキ

牛乳

　今日は高知県の郷土料理の献立です。高知県はかつおがよく捕れる地域として知られており、かつおを使った料理が多く親しまれています。かつお飯は甘辛く煮たかつおをご飯に混ぜた料理です。かつおをしっかりと下茹でし臭み消しの生姜も加えて作っているので、魚の臭みもなくおいしく仕上がっていました。