今日の献立

ターメリックライス

魚のラビゴットソース

野菜とウインナーのソテー

トマトのスープ　

牛乳

魚のラビゴットソースはフランス料理の一つです。お酢、油などの調味料に角切りにした玉ねぎ、トマト、キュウリなどの野菜を混ぜ合わせて作ったソースを魚にかけてオーブンで焼いて作りました。少し酸味の効いた味付けなので、暑い季節にピッタリのソースです。今日は調理員さんが丁寧に野菜を角切りにして作ってくださったので、とてもきれいなソースに仕上がっていました♪