牛乳
中華おこわ
わかめサラダ
にら入りスープ
みかん

　今日の食育は「みかん」についてのお話しです。

　みかんは栄養が豊富で、特にビタミンCが多く含まれています。

　ビタミンCは風邪予防や、ストレスをやわらげてくれる働きがあります。

　さらに、みかんにふくまれるオレンジ色の色素の「β-クリプトキサンチン」は、がん予防に効果があるといわれています。

　今日、紹介した「β-クリプトキサンチン」、放送委員さんにとっては とても難しい言葉でしたが、噛まずに上手に放送してくれていました！