牛乳
ひじきごはん
卵焼き
もやし入りサラダ
さつま汁

　今日の食育は、「さつま芋」についてのお話しです。

　さつま芋は、日本全国で栽培されていますが、生産量が一番多いのが「鹿児島県」です。

　鹿児島県の昔の呼び方を「薩摩（さつま）」といい、さつま芋の名前の由来になっています。

　さつま芋を切った時に出てくる白い液体を「ヤラピン」といいます。
　ヤラピンは、さつま芋 特有の成分でお腹の調子を整えてくれる働きがあります。