牛乳
ハヤシライス
冬野菜チップス
マスカットゼリー

　今日の食育は、「冬野菜チップス」に使われている「むらさき芋」についてのお話しです。

　むらさき芋は、中まで むらさき色をしている、さつま芋です。
　さつま芋には「ビタミンC」が多く含まれており、風邪を予防してくれる働きがあります。
　むらさき芋の色の成分である、「アントシアニン」には目の疲れをとってくれる働きがあります。

　今日は、あいにくの雨のため延期となってしまった「持久走献立」でした。
　金曜日は元気にケガなく、巣鴨地蔵通り商店街を走ってほしいな、と思います。