牛乳
米粉パン（はちみつ）
豆乳かぼちゃグラタン
野菜スープ

　今日の食育は、「米粉」についてのお話しです。
　
　米粉はお米を粉状にしたもので、昔から上新粉などと呼ばれ、和菓子の原料として使われてきました。
　最近は、お米をさらに細かくする技術が開発されたため、今まで小麦粉で作ることが多かったパンやケーキの材料として、米粉が使われることが増えてきました。

　今日の給食は、米粉を使ったパンが登場しました。
（今日使用した米粉パンは、米粉と小麦粉を合わせて作ったパンになります）
　米粉パンは小麦粉だけで作ったパンと比べて、もちもちとした食感が特徴です。