牛乳
ごぼうと枝豆のごはん
揚げじゃが芋のそぼろ煮
みそ汁

　今日は、「枝豆」についてのお話しです。

　「枝豆」は、育ちきる前に収穫された「大豆」のことです。
　「枝豆」と「大豆」はもともと同じもので、まだ色が青いうちに収穫されたものが「枝豆」、 完熟して茶色くなってから収穫されてものが「大豆」になります。

　大豆と同じように枝豆も、筋肉や骨の原料になる「たんぱく質」を多く含んでいます。