本日の給食は、

・ごはん

・魚の塩麴焼き

・野菜の梅和え

・生揚げと大根のそぼろ煮

・牛乳

　魚は「さわら」です。塩麴と味噌、みりん、にんにく、ねぎに漬け込み焼きました。身はふっくら、香ばしく焼き上げました。

本日の給食は、

・冬野菜カレー

・ひじきと春雨のサラダ

・果物（りんご）

・牛乳

　旬の大根、れんこん、ほうれんそうが入ったカレーです。

本日の給食は、

・キムチチャーハン

・ジャーマンポテト

・卵トックスープ

・フルーツミルクゼリー

・牛乳

本日の給食は、

・親子丼

・みそドレサラダ

・黒蜜きなこ白玉

・牛乳

　親子丼は、たっぷりのだし汁で具材を煮込んでいます。卵はふわふわの仕上がりです。

　白玉は、白玉粉と絹豆腐で作りました。一つ一つ丁寧に丸めて作っています。

今日の給食は、

【宮城米給食】

・宮城米

・鮭の仙台味噌漬け

・野菜ののりごま和え

・はっと汁

・牛乳

　宮城県の特別栽培米「ひとめぼれ」を無償で提供していただきました。豊島区は平成17年10月1日に宮城県と相互交流宣言を行い、幅広い分野で交流を進めています。

　宮城米「ひとめぼれ」は、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴で、炊き上がりはふっくら、食感はもっちりしています。宮城米に合わせて、宮城県産銀鮭、仙台味噌、仙台麩を使用しました。

　はっと汁は宮城県の郷土料理です。

本日の給食は、

・やきとり丼

・昆布と豚肉の炒り煮

・白菜と豆腐の味噌汁

・牛乳

　鶏肉は甘辛いたれに漬け込み、普段より焦げ目を付けて香ばしく仕上げました。ねぎは、ゆっくり加熱すると甘味が出るため、オーブンでじっくり焼きました。どのクラスもよく食べていました。

本日の給食は、

【カミカミ献立】

・麦ごはん

・高野豆腐入り肉じゃが

・カミカミたくあん和え

・ちくわの磯辺挙げ

・牛乳

　カミカミ献立は、よく噛んで食べることを目的とした献立です。よく噛んで食べると良いことがたくさんあります。

そのうちの一つは、歯の健康を保つ効果です。よく噛むと唾液の分泌が促され、口内の食べカスや細菌を洗い流してくれます。

その結果、歯周病や虫歯の予防につながります。

今日のメニューで、嚙み応えのある食品は、麦、ごぼう、たくあん、ちくわ　です。

本日の給食は、

・ごはん

・白身魚のふわマヨ焼き

・ツナじゃが

・カレースープ

・牛乳

　今が旬の「たら」に、マヨネーズと牛乳、パン粉を合わせたものをのせて焼きました。彩りにパプリカとパセリも入っています。

本日の給食は、

・キャロットライス

・さつまいもグラタン

・トマトスープ

・牛乳

　今日の人参、玉ねぎ、じゃがいも、さつまいもは有機野菜を使用しました。有機野菜とは、化学合成された肥料や農薬を使わずに、有機物由来の肥料などを使って栽培された野菜です。１２月８日「有機野菜の日」にちなみ、取り入れました。

　また、グラタンは、リクエスト給食、主食部門　３年生２位のメニューです。

本日の給食は、

・ごはん

・厚揚げの中華煮

・海藻サラダ

・果物（みかん）

・牛乳

　大根と厚揚げはじっくりと煮込んでいるため、味がしっかり染みています。仕上げにニラを加えているので、食欲そそる風味を感じられます。

寒暖差で体調を崩しやすい時期です。食事をしっかりととり、風邪を予防しましょう。