本日の給食は、

【重陽の節句献立】

・さつま芋ご飯

・鶏肉の香味だれかけ

・菊花和え

・筑前煮

・牛乳

　今日、９月９日は重陽の節句です。　重陽の節句は、五節句の一つで、「菊の節句」とも呼ばれます。　奇数、特に最も大きい陽数である「９」が月と日に重なることから、長寿や無病息災を願って菊の花を飾り、菊酒や栗ご飯を楽しむ風習があります。

　菊の節句にちなみ、和え物は「菊花和え」です。食用の菊の花を野菜と和えました。

本日の給食は、

【カミカミ献立】

・わかめごまごはん

・イカのかりんと揚げ

・大豆と茎わかめのサラダ

・カミカミ味噌けんちん汁

・牛乳

　「カミカミ献立」は、よく噛んで食べることを目的とした献立です。本日の献立では、かりんと揚げの「イカ」、サラダの「大豆もやし・茎わかめ」、けんちん汁の「こんにゃく」などが噛み応えのある食品です。

　よく噛んでむし歯を防ぎ、良い歯を保ちましょう！

本日の給食は、

・きな粉揚げパン

・パンプキンシチュー

・グリーンサラダ

・果物（巨峰）

・牛乳

　パンプキンシチューは、バターや小麦粉の代わりに、白いんげんのペーストやかぼちゃペースト、スキムミルク、米粉を使っています。栄養価がさらにアップします。濃厚で具だくさんのシチューです。

　ぶどうは、今が旬です。疲労回復の効果がある栄養素が含まれています。夏の疲れ解消にぴったりの果物です。

本日の給食は、

・ごはん

・ちりめんふりかけ

・高野豆腐入り肉じゃが

・野菜の塩昆布和え

・冷凍パイン

・牛乳

　高野豆腐は、豆腐を凍らせて、低温熟成した後、乾燥させて作ります。保存性、栄養価が高いため、日本では古くから重宝されてきました。

　成長に必要なカルシウムや鉄分が豊富のため、日常の食事に取り入れたい食材の一つです。給食でも積極的に使用しています。

本日の給食は、

・ビビンバ

・わかたまスープ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

　２学期の給食が始まりました。２学期も、季節の食材や、郷土料理、食育を取り入れた給食を提供します。

　給食をしっかり食べて残暑に負けない体を作りましょう。

本日の給食は、

【東京都産の野菜を食べよう】

・夏野菜カレーライス

・チキンサラダ

・ブルーベリーマフィン

・牛乳

　１学期最後の給食は、東京都の野菜を取り入れた、「地産地消献立」です。地産地消とは、「地元の農家さんが育てたものを地元で食べること」です。今日の夏野菜カレーライスの「玉葱、じゃがいも、かぼちゃ」が東京都で作られた野菜です。

　地元で作られたものを消費するため、食品を運ぶ距離、時間が短くなります。そのため、「新鮮」なものを食べることができ、食品ロスの削減に繋がります。輸送に使われるエネルギーも抑えられるため、「省エネルギー」です。

　どのクラスもよく食べていました。

本日の給食は、

・ごはん

・あじフライ

・オニドレサラダ

・芋だんご汁

・牛乳

　じゃがいもを蒸してから潰し、片栗粉と合わせて、団子を作りました。

本日の給食は、

・プルコギ丼

・かきたまスープ

・りんごゼリー

・牛乳

　プルコギ丼の豚肉は、りんごやしょうゆなどに漬け込んでから炒めています。りんごゼリーは、果肉も入れて作りました。

本日の給食は、

・ごはん

・じゃがいものそぼろ煮

・ししゃもの磯辺揚げ

・野菜の塩昆布和え

・冷凍洋梨

・牛乳

　ししゃもは骨ごと食べることができるので、カルシウムを豊富に含みます。すすんで食べてほしい食材の一つです。

本日の給食は、

・なすミートライス

・小松菜とひじきの春雨サラダ

・果物（すいか）

・牛乳

　旬の「なす」「トマト」が入ったミートソースです。なすは素揚げしてから加えています。

ひき肉の他にみじん切りの大豆や高野豆腐も入っています。