本日の給食は、

・きな粉揚げパン

・パンプキンシチュー

・グリーンサラダ

・果物（巨峰）

・牛乳

　パンプキンシチューは、バターや小麦粉の代わりに、白いんげんのペーストやかぼちゃペースト、スキムミルク、米粉を使っています。栄養価がさらにアップします。濃厚で具だくさんのシチューです。

　ぶどうは、今が旬です。疲労回復の効果がある栄養素が含まれています。夏の疲れ解消にぴったりの果物です。

本日の給食は、

・ごはん

・ちりめんふりかけ

・高野豆腐入り肉じゃが

・野菜の塩昆布和え

・冷凍パイン

・牛乳

　高野豆腐は、豆腐を凍らせて、低温熟成した後、乾燥させて作ります。保存性、栄養価が高いため、日本では古くから重宝されてきました。

　成長に必要なカルシウムや鉄分が豊富のため、日常の食事に取り入れたい食材の一つです。給食でも積極的に使用しています。

本日の給食は、

・ビビンバ

・わかたまスープ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

　２学期の給食が始まりました。２学期も、季節の食材や、郷土料理、食育を取り入れた給食を提供します。

　給食をしっかり食べて残暑に負けない体を作りましょう。

本日の給食は、

【東京都産の野菜を食べよう】

・夏野菜カレーライス

・チキンサラダ

・ブルーベリーマフィン

・牛乳

　１学期最後の給食は、東京都の野菜を取り入れた、「地産地消献立」です。地産地消とは、「地元の農家さんが育てたものを地元で食べること」です。今日の夏野菜カレーライスの「玉葱、じゃがいも、かぼちゃ」が東京都で作られた野菜です。

　地元で作られたものを消費するため、食品を運ぶ距離、時間が短くなります。そのため、「新鮮」なものを食べることができ、食品ロスの削減に繋がります。輸送に使われるエネルギーも抑えられるため、「省エネルギー」です。

　どのクラスもよく食べていました。

本日の給食は、

・ごはん

・あじフライ

・オニドレサラダ

・芋だんご汁

・牛乳

　じゃがいもを蒸してから潰し、片栗粉と合わせて、団子を作りました。

本日の給食は、

・プルコギ丼

・かきたまスープ

・りんごゼリー

・牛乳

　プルコギ丼の豚肉は、りんごやしょうゆなどに漬け込んでから炒めています。りんごゼリーは、果肉も入れて作りました。

本日の給食は、

・ごはん

・じゃがいものそぼろ煮

・ししゃもの磯辺揚げ

・野菜の塩昆布和え

・冷凍洋梨

・牛乳

　ししゃもは骨ごと食べることができるので、カルシウムを豊富に含みます。すすんで食べてほしい食材の一つです。

本日の給食は、

・なすミートライス

・小松菜とひじきの春雨サラダ

・果物（すいか）

・牛乳

　旬の「なす」「トマト」が入ったミートソースです。なすは素揚げしてから加えています。

ひき肉の他にみじん切りの大豆や高野豆腐も入っています。

本日の給食は、

『沖縄献立』

・ジューシー（炊き込みご飯）

・タマナーチャンプルー（キャベツと豆腐の炒め物）

・シブイスープ（冬瓜スープ）

・サーターアンダギー（ドーナツ）

・牛乳

　沖縄の郷土料理をたくさん取り入れました。

　ジューシーは、豚肉や切り昆布、枝豆、人参などが入っています。

　タマナーチャンプルーは、キャベツやもやしがメインですが、少量ゴーヤも加えています。薄く切り、塩でよくもみ、苦みを抑えました。

本日の給食は、

『鉄・カルシウムたっぷり献立』

・ごはん

・豆じゃこふりかけ

・鰆のごま味噌焼き

・青のりポテト

・豆腐のすまし汁

・牛乳

　「鉄分とカルシウム」は成長に重要な栄養素です。

　体の中にある鉄のほとんどは、血液に含まれており、全身に酸素を送る役割をしています。

　カルシウムは、骨や歯をつくるだけでなく、筋肉を正常に動かしたり、神経を安定させたりします。

カルシウム：さわら、じゃこ、豆腐

鉄分：大豆、豆腐