本日の給食は、

【鏡開き献立】

・わかめごまごはん

・魚の梅肉焼き

・おかか和え

・関西風お雑煮

・牛乳

　鏡開きとは、お正月に飾っておいた鏡もちを下げていただく儀式のことです。鏡もちを開いて年神様の恩恵をいただき、力を授かり、無病息災を願います。さらに、日数が経ち固くなった鏡もちを食べることで、じょうぶな歯で長生きしようという意味もあります。

　今日の給食ではお雑煮を用意しました。調理員さんが手作りでお団子を作ってくださり、ふわふわの食感です。だしは、昆布とかつおでとり、味付けは関西風のみそ味にしています。仕上げに、炒ったかつお節を入れて完成です。だしのうま味、味噌の甘味を感じます。