本日の給食は、

【世界食糧デー献立】

・ごはん

・エコふりかけ

・ソイバーグ

・磯和え

・豚汁

・牛乳

　１０月１６日は、「世界食糧デー」です。国連が定めた日で、食べ物の大切さを考える日です。

　今日は「世界食糧デー」にちなみ、食品ロス削減メニューを提供しました。

　エコふりかけは、だしを取ったあとの鰹節を使用しています。

　ソイバーグには、「おから」が入っています。おからは、豆腐を製造するときに出るもので、日本では一年に７０万トン発生しています。そのうち食品として使われるのはわずか１％だそうです。

　食べられるのに捨てられてしまう食品を積極的に料理に利用することが大切です。

　食品ロス削減のためにできることは何か、皆さんも考えてみましょう。