この時期本来の寒さがやってきました。

　今日の給食は、
☆肉うどん
（国産小麦粉使用のうどん・肉汁）
☆手作りさつま揚げ（八丈島産むろあじ使用）
☆野菜ののり合え
☆みかん
☆牛乳　です。

　今日の食材【むろあじ】
　八丈島で獲れたむろあじを使ったさつま揚げです。
　
　今日の料理【さつま揚げ】
　魚のすり身を調味して成形し、油で揚げた魚の練り製品です。野菜や、他に魚介類を加えたものもあります。鹿児島（薩摩）のものが有名なので、このように呼ばれますが、当地では、つけ揚げといいます。関西では、天ぷらとも言われます。

　練り製品の歴史は古く、12世紀初めの書物にもかまぼこの絵が描かれているなど、このほかにも多くの記録が残っています。